Alimentos ricos en yodo: aliados para la tiroides
El yodo es un mineral imprescindible para que la glándula tiroides produzca sus hormonas (T3 y T4), responsables de regular el metabolismo, la temperatura corporal y el desarrollo del sistema nervioso. Tanto la falta como el exceso de yodo pueden generar problemas de salud.
¿Qué ocurre si falta yodo?
- En adultos: hipotiroidismo (cansancio, aumento de peso, piel seca, caída del cabello).
- En embarazadas: riesgo de alteraciones en el desarrollo cerebral del bebé.
- En niños: retraso en el crecimiento y dificultades en el aprendizaje.
Fuentes principales de yodo
- Pescados y mariscos: bacalao, merluza, sardina, gambas, almejas.
- Algas marinas: nori, wakame, kombu (ricas, pero deben consumirse con moderación por exceso de yodo).
- Lácteos y huevos: aportan cantidades moderadas.
- Sal yodada: forma más sencilla y segura de garantizar el aporte.
Cuánto yodo necesitamos
- Adultos: unos 150 microgramos/día.
- Embarazadas y lactantes: hasta 250 microgramos/día.
Precauciones
- El exceso de yodo puede ser igual de perjudicial, favoreciendo alteraciones tiroideas.
- Los suplementos solo deben tomarse bajo indicación médica.
- En personas con tiroiditis de Hashimoto o enfermedad de Graves, el control del yodo debe ser aún más estricto.
👉 Una dieta equilibrada con pescado, lácteos, huevos y sal yodada suele cubrir las necesidades de la población general.
