Legumbres con verduras
Hola a todos hoy un plato contundente para días de esfuerzo trabajo y frío. Aunque este año lo de frío poco, por lo menos por el sur.
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos remojados
- 1 taza de alubias remojadas
- 1 trozo de tocino ibérico
- 1/2 pechuga de gallina
- 1 chorizo ibérico
- 1/2 morcilla casera
- tres puñados de espinacas
- dos patatas
Preparación
En una olla rápida colocar con el agua fria las alubias,impedir que hierva durante dos veces cortando con agua fria. Despues una vez caliente el agua añadir los garbanzos,la gallina y el tocino.Dejar con dos aros 15 minutos. Destapar y añadir las patatas,las espinacas, el chorizo y la morcilla dejar 8 minutos.
