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Porra de calabaza y semillas

Aunque esta receta es más propia del verano, hoy la hice en casa, pues el día en Málaga acompaña con un sol radiante. 

 

Ingredientes (2-4 platos)

  • 300 gramos e calabaza cocida
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates de pera, pelados y sin semillas
  • 1/2 cucharita de comino en polvo
  • 50 mL de AOVE
  • Semillas variadas
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal a gusto

 

Preparación

Pasar todos los ingredientes, debe quedar una consistencia espesa. Servir en un cuenco o tazón y decorar con las semillas.

 

 
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