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Lomos de merluza al limón

Ingredientes

  • Un tronco de merluza como de 600 a 750 gramos
  • 1 limón
  • 3 dientes de ajos
  • AOVE
  • Sal
  • Perejil



 

Preparación

Quitar las escamas y quitar la espina central.Abrir los lomos en una fuente de horno aderezar con la sal el zumo entero del limón, losajitos picaditos y el perejil.Añadir un chorrito de AOVE.
Introducir en horno precalentado a 180º 15 minutos.
Muy sano y rico.Lo acompañé con patatas Hasselback.
 
 
 

Truquillo

La piel negra interior de la merluza,se quita con mucha facilidad pasando un trozo de papel de rollo de cocina o servilleta de papel.
 
 
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