Skip to main content

Tartar de Salmón


Ingredientes(Para tres porciones)

  • 300 gramos de salmón crudo previamente congelado
  • 200 gramos de arroz
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharas de guacamole
  • 2 ajetes
  • 1trocito de cebolla fresca
  • 2 pepinillos en vinagre


Preparación


Cocer el arroz y colar y apartar, aderezar con unas gotas de AOVE, ajo en polvo, sal y pimienta.
Desmenuzar el salmón y quitar las espinas. Cortar en trozos pequeños.
En un cuenco macerar el salmón con el resto de ingredientes unas horas.
En un molde colocar la base de arroz y el resto del preparado de salmón.
Adornar con un poco de mayonesa y perejil.
 
 
Pin It